KABAKLI BULGUR PİLAVI

Bugün yine Nurlumutfakta`dan tadına doyamıyacağınız,çok pratik ve çok lezzetli bir yemeğimiz var..Yanına ister ızgara köfte ekleyin,ister sadece bir cacık veya salata..Her şekilde  harika ve çok besleyici bir öğün.Nefis bir  pilav.!İçinde bol kabak ve sebze var...Bu doyurucu ve leziz pilava bayılacaksınız..



MALZEMELER
1 su bardağı iri bulgur
4 adet kabak
2 domates
2 büyük soğan
2 diş sarmısak
1 kırmızı biber
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı et suyu
1,5 su bardağı su
1 demet dereotu
YAPILIŞI
  • Kabakları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan ufak küpler halinde doğrayın.
  • Soğanları,kırmızı biberi  ve sarmısağı doğrayın.
  • Domatesleri rendeleyin.
  • Dereotunu doğrayın.
  • Tereyağını ve sıvıyağı pilav tencerenize koyun ,ısınınca içine soğan ve sarmısakları ekleyip,biraz kavurun.Daha sonrada kabakları ve kırmızı biberleri ekleyin.Beraberce biraz kavrulsunlar,sonrada domatesi ekleyip,5 dakika daha pişirin.[kabaklar biraz yumuşayacak.]Daha sonrada bulgurunuzu ve baharatlarınızı ekleyin,karıştırın.En sonda suyunu koyup,pilavınızı kısık ateşte pişmeye bırakın.Pilavınız pişince üzerine doğranmış dereotunun 4\3 nü ekleyip,karıştırın.Ve dinlenmeye bırakın.Servis edeceğiniz zamanda pilavınızı bir kalıba koyun,ters çevirin ve üzerini kalan dereotuyla süsleyip,sıcak sıcak servis edin.
  • Pilavınızı servise yakın pişirirseniz daha lezzetli olur.!!!
  • AFİYET OLSUN..



20 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık sağlıklı ve nefis bir pilav sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deryacımm teşekkür ederim,sevgiler..

      Sil
  2. Qué plato más rico, me ha encantado. Un abrazo, Clara.

    YanıtlaSil
  3. off off nefıs canım benım ellerine saglık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arkadaşım teşekkür ederim..sevgiler..

      Sil
  4. Nefis gorunuyor canim. Bende oyle bulgur yaiyorum - sade hic yemem :) Ellerine saglik canim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Juliacım süper oldu,mutlaka denemelisin.Çok beğeneceksiniz..sevgiler..

      Sil
  5. Çok uzun zamandır evde pirinç pilavı pişmez bizde. Çünkü bulgur pilavı hepimizin bayılarak yediği bir yemektir.
    Kabaklısını hiç denememiştim, mutlaka deneyeceğim canım...
    Ellerine sağlık...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Heyyficim süper bir pilav oldu,çok seveceksiniz..teşekkür ederim,sevgiler.

      Sil
  6. Nurşencim patlıcanlı ,mantarlı,fasulyeli,mercimekli ve biberlisini çok yaparım ama bu hiç aklıma gelmemişti doğrusu...
    Nefissss olmuş harika bir fikir neden mi eşim kabaktan pek hoşlanmaz yedirmek için güzel bir fırsat çünkü sadece mücverde yedirebiliyordum kabağı mutlaka deniycem ellerine sağlık canımsın...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emelcim,ben kabağa bayılıyorum.Dün mutfakta neden omasın dedim.Oldu,hemde süper oldu..Herkes bayıldı..Tabiki en başta ben..Eşinde bayılacak,şöyle birde bol baharatlı yap,bayılacaktır..Teşekkür ederim,sevgilerimle..

      Sil
  7. Bulgur pilavı nasıl bir şeydir ki içinde her tür sebzeyi yakıştırır, anlamış değilim :) Ellerine sağlık Nurşencim.. En sevdiklerimdendir..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sadesi,sebzelisi,etlisi,mercimeklisi ..Bulgur pilavinin her cesidi ayri guzel bencede..Vede cok saglikli!! Kabakta inanilmaz yakisti. Tesekkurler:))

      Sil
  8. Kabağıda,bulguruda çok severim.
    Nefiss görünüyor .
    Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel bir ikili oldular,Melihacım..Tavsiye ederim..sevgiler..

      Sil
  9. Bulgur pilavinin sadesine bile bayilirim. Bi de boyle eslikcileri oldugunda mukemmel olmustur mutlaka. Ellerine saglik canim. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum çok lezzetli bir pilav oldu..Zaten bulgur başlıbaşına bir lezzet..Teşekkür ederim..sevgiler..

      Sil
  10. asiye çınar6 Kasım 2013 04:11

    Amasya ya ait bir yemektir. Ben de çok severim. Kbak kabuğu pilavı.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amasyaya ait olduğunu bilmiyordum,mutfağımda kendiliğinden oluşan yemeklerden birisi..Kabağı çok sevdiğim için,birde pilavda denemek istedim..Süper bir lezzet oldu..Bizde çok sevdik..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic