KREMALI BROKOLİ ÇORBASI

Kış soğuk yüzünü gösterdi,bizde içimizi ısıtacak sıcak yemekleri tercih ediyoruz..Tabiki bu yemeklerin başında da çorbalar geliyor..Bizde Nurlumutfakta`da hergün değişik bir çorba yapmaya gayret ediyoruz...Bu çorbaların biride, çok sağlıklı ve lezzetli  olan brokoli çorbası..Çorbamız bol sütlü,sebzeli  ve kremalı..Brokolinin çok bol ve tazecik olduğu kış döneminde bol bol bu nefis çorbayı yapın..

****Ayrıca ,bütün doktorların ve uzmanların ortak bir çağrısı var.Sağlığınız için kışın bol bol taze brokoli yiyin..!!!!



MALZEMELER
500 gr.brokoli
1 yemek kaşığı limon suyu
1 soğan
1 patates
1 diş sarmısak
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı et suyu
3,5 bardak su
1 yemek kaşığı tereyağ
100 gr.krema
tuz,beyaz karabiber
YAPILIŞI
  • Sebzeleri doğrayıp,3 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı limon suyu ilavesiyle iyice haşlayın.
  • Daha sonra suyunu süzüp,sebzeleri ayrı bir kaba ,suyunu ayrı bir kaba koyun.
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,1 yemek kaşığı un ve 1 bardak sütle bir meyane hazırlayın.Hazırladığınız meyanenin içine et suyu ve sebze suyunun yarısını koyup,iyice karıştırın ve kaynamaya bırakın.
  • Haşlanan sebzelerinize sebze suyunun yarısını ekleyip ,el blendrendan çekin.Sonrada kaynayan çorba suyunuzun içine devamlı karıştırrarak ekleyin.5 dakika kadar beraber pişirdikten sonra içine 100 gr. krema ve baharatlarını ekleyip,çorbanın altını kapatın.
  • Daha sonrada kızarmış ekmekle servis edin.
  • Çorbamız hafif kıvamlı bir çorba olacaktır.Kıvamını daha ince isterseniz,biraz sebze suyu veya süt ekliyebilirsiniz..
  • AFİYET OLSUN..

6 yorum:

  1. Ellerine saglik Nursencim. Nefiss gozukuyor. Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum teşekkür ederim,sevgilerimle..

      Sil
  2. Tam bir vitamin deposu ayrica cocuklarimiza yedirebiliriz.Denemem laxim bunu.Cok begendim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet,vitamin dolu bir çorba...Çokta lezzetli..Çocuklar mutlaka yemeli..

      Sil
    2. GuZel bir kis corbasi deneyeceğim .Ellerinize saglık .zehra.

      Sil
    3. Mutlaka deneyin Zehra hanım,sağlıklı ve çok lezzetli..TEŞEKKÜRLER,

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic