KÖFTELİ NOHUT YAHNİSİ

Geleneksel Türk yemeklerimizden nohut yahnisi...

Eşimin en sevdiği yemek...

Yanında da nefis bir tereyağlı pirinç pilavı..

Evettt,hanımlarrr!!!

Anlaşıldığı gibi bugün hepberaber nohut yahnisi pişirecez..

Ama bu sefer yahnimizi,kemikli etle değil  küçük köftelerle pişiriyoruz..

Haydi hanımlar hiç durmayın ,hazırlayın köftelerinizi..

Pişirin yahninizi..Akşama  süpriz yahni partisi varrr..!!!


MALZEMELER
250-300 gr. yağsız koyun kıyma
1 soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
300 gr. arpacık soğan
2 diş sarmısak
1 büyük kase haşlanmış nohut
1\2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz,karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tereyağ
YAPILIŞI
  • Öncelikle köftelerimizi hazırlayın.Köfteler için,kıyma,doğranmış bir soğan,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiberi rondoya koyup ve iyice çekelim.Hazırladığımız köfte harcından minik köfteler hazırlayıp,biraz un serptiğiniz bir tepsinin içinde biriktirin.Sonrada hazırladığımız köfteleri 1 yemek kaşığı sıvıyağda hafifce kavurun.Yemeğimizin köfteleri artık hazır.
  • Arpacık soğanları soyalım ve yıkayıp,süzelim.Sarmısakları soyup,doğrayalım.
  • 1 yemek kaşığı tereyağı yayvan bir tencereye koyun,eriyince içine arpacık soğanları ve 2 diş doğranmış sarmısağınızı koyup kavurun.Sonrada salçalarınızı ekleyip ve birazda salçalarınızla kavurun.Daha sonrada sırayla haşlanmış nohutlarınızı ,köftelerinizi ve baharatlarınızı ekleyin.5 dakika böyle piştikten sonra yemeğinize 2 bardak sıcak su ekleyip,pişmeye bırakın.Yemeğiniz yaklaşık 15 dakika  sonra pişecektir.
  • Yemeğinizi  tel şehriyeli pirinç pilavıyla servis edin.
  • AFİYET OLSUN.. 



22 yorum:

  1. Harika bir yemek ellerinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler,çok güzel oldu..Tavsiye ederim..sevgiler.

      Sil
  2. Nursencim ilk yorumu ben yazayim dedim ama kil payi kacirdim. Nefis bir yemek. Nohutu bir de boyle deneyecegim. Senin elinden de ne kadar lezzetli olmustur. Sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum çok teşekkürler..Nohut bizim evde çok sevilir..Köftelide muhteşem oldu,mutlaka denemelisin..sevgiler.

      Sil
  3. eline sağlık canım nefis mmm olsada yesem:)))

    YanıtlaSil
  4. ellerinize sağlık, çok güzel bir tarif olmuş..

    YanıtlaSil
  5. harika görünüyor ellerine sağlık, sabah sabah iyi geldi:))) benim nohut ocakta haşlanıyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ay ne güzell,çok seveceğiniz bir yemekk..teşekkürler..

      Sil
  6. Canım,
    ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Üzerine bolca kırmızı biber yemede yanında yat.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben içine bir tane kurutulmuş acı kırmızı biber atıım,süper oldu..teşekkürler,sevgiler..

      Sil
  7. Nohutlar çok güzel pişmiş. Köfte ile de çok güzel olmuştur. Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet köfte ile çok yakıştılar birbirlerine..Teşekkürler..Kekikcim..

      Sil
  8. süper....ellerine sağlık hemde ne sağlıklı:)))))))

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık. Dolapta hazır nohutum var en kısa zaman da denenecek :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. OO o zaman dahada kolay..Sadece köfte yapılacak..:]]Teşekkürler.

      Sil
  10. Ben de yaparım ama parça etle yaparız ve papaz yahnisi olarak geçer bizde ismi:) Köfteli hiç yapmamıştım. Denemeye değer:) Ellerinize sağlık ve Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende hep kemikli parça etle yapardım,bu sefer daha hafif olsun diye köfteyle denedim,süper oldu..Bizdede nohut yahnisi diye bilinir..teşekkürler,sevgiler..

      Sil
  11. Nurşen'ciğim, daha bugün etli nohut yapmıştım. Eğer tarifini daha önce görseydim mutlaka bu şekilde denemek isterdim.
    Kışın sık sık yaparım nohut. Tekrar yaptığımda mutlaka bu tarifi kullanacağım canım...
    Teşekkür ederim...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Heyyficim nohut seviyorsanız,mutlaka birde köfteli pişir..Çok güzel oldu..Teşekkürler,sevgiler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic