KÖFTELİ BEĞENDİ

Bugün Nurlumutfakta`dan davet sofralarınız için çok lezzetli,çok pratik bir yemek tarifimiz var.

Yemeğimiz , üzerinde nefis minik tavuk köfteleri olan ,leziz bir patlıcan beğendi..

Lezzzetli mi lezzetli,kolay mı kolay!!!

Bu leziz yemeği bizim misafirlerimiz çok beğendi ,sizlerde mutlaka denemeden geçmeyin..


MALZEMELER
BEĞENDİ İÇİN
2 kavanoz konserve patlıcan közleme
2 dolu yemek kaşığı un
50 gr.tereyağ
1 su bardağı süt
1 kase rendelenmiş kaşar peynir
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı muskat rendesi
KÖFTELER İÇİN
250 gr. iki kere çekilmiş tavuk kıyma
1 yumurta
1,5 dilim kepek ekmeği veya 3 dolu yemek kaşığı galeta unu
1 kase ince kıyılmış maydanoz
1 soğan rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1\4 çay kaşığı karbonat
yeterince tuz,karabiber,kırmızıpulbiber,kimyon
SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı tereyağ ve1 yemek kaşığı  zeytinyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
taze fesleğen
YAPILIŞI
  • Köfte malzemeleriyle köftenizin hamurunu  hazırlayıp,dinlenmesi için buzdolabına koyun.1 saat kadar dinlendirdikten sonra minik yuvarlak köfteler hazırlayıp,biraz un serptiğiniz tepsiye koyun.
  • Beğendi için un,süt ve tereyağla beşamel sos pişirin.Patlıcanları kavanozdan çııkarıp,tel süzgeçte iyice süzün.İyice süzülen konserve patlıcanları,pişirdiğniz beşamelin içine ekleyip,beraberce iyice ezerek pişirin.Pişen beğendinize kaşar peyniri ve baharatları ekleyip,iyice karıştırın.Beğendiniz hazır.
  • Beğendiniz pişince hazırladığınız köfteleri bir yemek kaşığı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ tereyağ koyduğunuz tavada pişirin,pişmeye yakın içine dolmalık fıstığı  ve pul biberi ekleyip,beraberce kızartın.
  • Sıcak beğendiyi servis tabağınıza koyun,üzerine sıcak köftelerinizi koyun ve taze fesleğen veya nane yapraklarıyla süsleyip,sıcak sıcak servis edin.
  • AFİYET OLSUN.



18 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık nefis görünüyor. Beğendi yi tavuk köftesiyle hiç denemedim iyi fikir.Sevgilerimi bıraktım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Gültencim,bende ilk kez köfteli yaptım..Çok beğenildi..tavsiye ederim..sevgiler..

      Sil
  2. Tavuk köftesi yaparım ama beğendiyle birleştirmek hiç aklıma gelmedi:) görüntü muhteşem bende yapmalıyım:) eline sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deryacım,çok sevilen bir ikili oldu..Tavsiye ederim.sevgiler.

      Sil
  3. Nurşen'cim beğendi yi çok sık yaparım köfteli de harika olmuş ellerine sağlık,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deryacım köfteli olarakta dene bence,çok lezzetli oluyor.teşekkür ederim..

      Sil
  4. of of nefis görünüyor,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  5. ağızları sulandıracak bir tarif olmuş canım ellerine sağlık sağlıkla kal..

    YanıtlaSil
  6. beğendi her haliyle güzel hatta sade bile ama köfteler çok yakışmış ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet bencede beğendi tek başına bile muhteşem bir lezzet,köftelerlede daha bir lezzetli oldu..teşekkürler,bal tatlıcım..sevgiler..

      Sil
  7. canım harika görünüyor ellerine saglık :) sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Süper görüntü yine,ellerine kollarına sağlık.Bu aralar hızına yetişemiyorum,hangi tarifi not edeceğimi şaşırdım..Maşallah sanaaa..Herşey birbirinden güzel..Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum teşekkür ederim.Davetler üst üste olunca ,çok tarif birikiyor..sevgiler..

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic