ÇİLEK SOSLU BEYAZ ÇİKOLATALI MUS

Bugün Nurlumutfakta``da misafirlerinize keyifle sunacağınız mini mini kuplar hazırlıyoruz..

Kuplarımızın altında beyaz çikolatalı puf puf nefis bir mus var.Üzerini ise nefis bir çilek sos süslüyor..

Bu leziz kupları yemeye doyamıyacaksınız..!!!



MALZEMELER
ÇİLEK SOSU
350 gr. çilek
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı limon suyu
MUS
3 yumurta sarısı
4 yumurta beyazı
 1fiske tuz
200 gr. beyaz çikolata
200 ml.süt kreması
1 çay bardağı süt
3\4 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
YAPILIŞI
  • Öncelikle çilekleri ayıklayıp,doğrayın ve şekeri ekleyerek ,10 dakika kadar pişirin.Pişen çileklerinize nişastayı ve limon suyunuda ekleyip,3-4 dakika daha pişirin.Sonrada rondoda püre olacak şekilde çekin ve soğuması için buzdolabına koyun.(Çilek sosunu pişirirken üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyala devamlı alın.)
  • Süt kremasını genişce bir kapta iyice çırpıp,buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Yumurta beyazlarını bir fiske tuzla iyice kabarana kadar çırpın.
  • Beyaz çikolatayı benmari usulu eritin.
  • Sütle şekeri beraberce küçük bir tencerede kaynama noktasına kadar,ısıtın.
  • Yumurta sarılarını vanilyayla beraber iyice beyazlaşana kadar çırpın.Daha sonra içine çırparak kaşık kaşık sıcak şekerli sütü ekleyin ve iyice çırpın.Daha sonra içine erittiğiniz beyaz çikolatayı ekleyip,iyice karıştırın.
  • Daha sonra hazırladığınız bu karışıma,dolapta iyice soğuttuğunuz çırpılmış kremaya ekleyip,yavaşca karıştırın.En sonda bu karışıma yumurta beyazlarını ekleyip,spatulayla yumurta beyazlarını söndürmeden karıştırın.
  • Hazırladığınız mus karışımını minik kuplara paylaştırın.Üzerlerine hazırladığınız çilek sosunu paylaştırın ve beyaz çikolata rendesiyle süsleyip,iyice soğuttuktan sonra keyifle servis edin.
  • AFİYET OLSUN.



10 yorum:

  1. Arkadaşım harika görünüyor.Ellerine sağlık canım sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Arzucum,sevgilerimle..

      Sil
  2. Mmm nefis gorunuyor canim. Ellerine saglik...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Juliacım..sevgiler..

      Sil
  3. Çok şık ve nefis görünüyor, ellerinize sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Complimenti per la fantastica delizia!!!!

    YanıtlaSil
  5. Bu muslar nefis oluyor ve öyle görünüyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Gültencim çok keyifli oluyor,teşekkür ederim.

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic