PASTANE USULÜ ŞEKERPARE & HOŞGELDİN RAMAZAN

Ramazan ayı bütün güzelliğiyle,bereketi ve rahmetiyle başladı..Bugün ilk sahurlar yapıldı ve ilk oruçlar tutuldu..

Akşama ilk iftar sofrası var...

Ramazan sofrası tatlısız olmaz..Bütün gün tutulan orucun ödülü,tatlıdır bence..

Bizde bu günkü ilk  iftar sofrasını tatlandıracak nefis bir tatlı önerisiyle karşınızdayız...

En sevilen tatlılardan şekerpareyi ,herkesin en sevdiği usulle hazırladık..Yani pastanelerden aldık evde pişirdik..Gerçekten pişirdiğim şekerparelerin en güzeli ve en lezzetlisi oldu..Üstelikte çok pratik..

Evett !!! İlk iftar sofrasının tatlısı belli oldu...

PASTANE USULÜ ŞEKERPARE!! 





MALZEMELER
125 gr.tereyağ
1 kahve fincanı sıvıyağ
4 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurta
1 yumurta  sarısı (üzerine sürmek için)
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
aldığı kadar un
ŞERBETİ
3,5 su bardağı şeker
4.5  su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu 
YAPILIŞI
  • Öncelikle şurubunuz için,şekerle suyu bir tencereye koyun ve iyice göz göz olana kadar kaynatın.(15 dakika kadar)Şurubunuz göz göz olunca limon suyunuda ekleyip,5 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın..(koyu bir şurup olacak.)
  • Daha sonra oda sıcaklığındaki tereyağ veya margarin,pudra şekeri, yumurtaları,vanilya,sıvıyağ,k.tozu ve aldığı kadar unla ,yumuşak bir hamur hazırlayın.Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  • Hazırladığınız şekerpare hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak ister yuvarlak ister oval ,tatlılar hazırlayın ve hafifce yağladığınız tepsiye aralıklar bırakarak dizin.Çatalla üzerlerine bastırarak şekillendirip,üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını dikkatlice sürün.
  • Hazırladığınız tatlıları 170 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.Pişen tatlılarınızı fırından çıkarıp,ilk sıcaklığı gidince( bir dakika sonra) soğumuş olan şurubu üzerlerine kaşık kaşık dökün.
  • Şekerpareleriniz şurubunu çekince üzerlerini hindistan ceviziyle süsleyerek servis edin.
  • Bu ölçüden yaklaşık 24 tane şekerpare çıkıyor..
  • AFİYET OLSUN.



22 yorum:

  1. Cok severim. Nefis gorunuyor canim...
    Hayirli ramazanlar Nursencim. Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Juliacım,hayırlı ramazanlar..sevgiler.

      Sil
  2. Bu güzel tarifleri yapandan da bahsediliyormus bloğumda bu gün..bak seeeen ;)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgicim canımsın,teşekkürler..sevgiler..

      Sil
  3. Eline sağlık tatlım.
    Hayırlı ramazanlar:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederimm,Hayırlı Ramazanlar..

      Sil
  4. Şerbetli tatlıların içinde en çok sevdiğimdir. Ellerine sağlık canım. Bir de yaptığın şeyleri tepsiye dizişine hayranım. Pişmeden bile çok güzeller. Ellerine sağlık canım. Hayırlı ramazanlar😘😘😘😘

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum teşekkürler,bizim evinde favori tatlısı şekerpare.Ama bence en güzel tarif bu..Hayırlı Ramazanlar..

      Sil
  5. Ellerinize sağlık
    Nefis görünüyor
    İftarlar tatlısız olmaz
    Bencede en güzel ödül tatlı :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Talılar iftar soframın baştacı..Tatlısız iftar düşünemiyorum..Teşekkürler.

      Sil
  6. çok lezzetli gözüküyor....tam iftarlık bir tatlı olmuş ellerinize sağlıkkkk
    hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,uzun günlerin iftarı bol tatlılı olmalı bence..Hayırlı Ramazanlar..

      Sil
  7. Çok güzellll, harika...ellerinize sağlık...sağlıklı ve huzurlu bir Ramazan olması dileklerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim güzel dilekleriniz için.Hepimiz için sağlıklı ve huzurlu bir Ramazan olsun.

      Sil
  8. Bugün canim felakat derecede sekerpare istemisti,yapamadim, simdi görünce doymus kadar oldum sagolun,ama en kisa sürede tarifnizi denicem,hayirli Ramazanlar efendim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,Buyur diyecem ama ne yazıkki kalmadı..Ama mutlaka bu tarifi denemeni tavsiye ediyorum..Hayırlı Ramazanlar..

      Sil
  9. Çok lezzetli görünüyor. Benimde ayrı bir düşkünlüğüm vardır şekerpareye...
    Ellerinize sağlık...
    Hayırlı Ramazanlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şekerpareyi oğlum çok sevdiği için tatlı dendimi,bizim evde şekerpare gelir ilk akla..Her türlü tarifi deniyorum ,o yüzden..Ama favorim bu tarif..teşekkürler,hayırlı ramazanlar..

      Sil
  10. Merhaba sitenizi yakından takip ediyorum.. Ellerinize sağlık.. Bir şey sormak istiyorum.. bu şekerpare de irmik yok değil mi?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar,hoşgeldiniz.Evet irmik yok.Sadece unla yapılıyor.

      Sil
  11. Bu tarif bire bir yetur'un tarifi keske kaynak belirtseydiniz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar,bu tarif bir aile büyüğünden ,pastane sahibibden alınmış tarif.Yerturda aynısını yapmışsa bilemem.Zaten netteki geleneksel ve iyi tariflerin çoğu aynı.Oradan alsaydın zaten yazardım,diğer alıntılarım gibi hiç gocunmadan.

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic