TAZE İNCİRLİ KEK

Nurlumutfakta``ya 1 kasa hediye tazecik siyah incir gelirse ne mi olur?

Tabiki de hemen mutfakta incirli lezzetler haftası başlar..

İlk önce muhteşem bir incirli tahinli cheesecake pişirmiştik,bu seferde nefis bir incirli cevizli kek pişirdik...

İncirle cevizin birlikteliği,kekimizin içinde tadına doyamıyacağınız bir lezzet oldu...

Pazarlarda hala taze incirler varken bu nefis keki denemeden geçmeyin!!





MALZEMELER
6 adet sert siyah incir+1 yemek kaşığı şeker
3 yumurta
100 gr.erimiş soğumuş tereyağ
3 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı +2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
YAPILIŞI
  • Öncelikler 22  veya 24 cm.lik kelepçeli kalıbı yağlı kağıtla kaplayıp,tereyağla yağlayın ve sonrada iyice unlayın.Sonrada incirleri 3-4 cm.kalınlığında dilimleyin ve kalıbın altına dizin,üzerinede 1 yemek kaşığı şekeri serpin.
  • Kek için yumurta ve şekeri vanilyayla iyice çırpın,sonrada sırayla içine bal,yoğurt,s ve sütü ekleyin.En sonda un,tarçın, kabarma tozunu ve cevizi ekleyin.
  • Hazırladığınız kek harcını incirlerin üzerine dikkatlice dökün ve 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.Kekinizin pişmişliğini kürdan testiyle kontrol ettikten sonra kekinizi fırından çıkarıp,ılımaya bırakın.
  • İyice ılıyan kekinizi servis tabağınıza ters çevirip,üzerindeki yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın ve üzerine azıcık pudra şekeri serpip ,keyifle çayınızın yanında servis edin..
  • Kek için eğer taze incir bulamazsanız,istediğiniz meyvayı kullanabilirsiniz.(Elma,mor erik,şeftali,ananas,armut)
  • Tarif için sevgili Mutlu Chefe çok teşekkürler..
  • AFİYET OLSUN..



8 yorum:

  1. Selamun Aleyküm canim iyadeyi ziyarete geldim, gelmez olaydim görmez olaydim simdi bu muhtesem tarifleri yapmassan olmaz yemessen olmaz eyvahhh gelsin kilolar :))) saka bi yana bu incirli kek beni benden aldi inciri zaten cok severim tazesini recelini, mutlaka kekide sahanedir diye düsünüyorum ve en kisa zamanda denemek icin listeme ekliyorum...Gercekten cok güzel bir sayfa ellerine emegine saglik, üyelerin arasina katildim bile insallah bundan sonra daha cok görüsürüz... Sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz bloguma,çok memnun oldum...İncir seviyorsanız,o zaman mutlaka bu nefis keki not edin:)sevgilerimle..

      Sil
  2. Ankara'da incir sezonunu kapattık ama bir sonraki yaza saklayalım tarifi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizim buralarda hala var,yollayalım:)

      Sil
  3. Harika görünüyor...kekin görünümü beni benden aldı.Nefis...

    YanıtlaSil
  4. hımmm nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic