İNCİKLİ NOHUT YAHNİ

Bizim evin,daha doğrusu eşimin en favori yemeklerinden nohut yahnisini bu kezde incikle ve kuru domatesle  pişirdik..

Yanına da bol domatesli bir bulgur pilavıyla servis ettik..

Muhteşem lezzetli bir akşam yemeği oldu..

Biz tadına doyamadık!!

Bu soğuk havalarda bu nefis yemeği mutlaka deneyin,çok yakışıyor..

MALZEMELER
2 tane kuzu incik
1.5 su bardağı nohut
1 küçük kase doğranmış kuru domates
300 gr.kıska soğan
2 adet kırmızı biber
1\2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz,karabiber,kimyon
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
YAPILIŞI
  • Kuzu incikleri bir gece önceden veya 5-6 saat önceden biraz zeytinyağ,karabiber ve sütle marine edin.
  • Nohutlarınızı ıslayıp,ertesi gün çok ezilmeyecek kıvamda haşlayın..
  • Yemeğinizi pişireceğiniz zaman,incikleri marine sosundan çıkarıp süzün ve 1 yemek kaşığı tereyağında hafifce kızartın.Daha sonrada içine önce soyulmuş kıska soğanlarınızı,salçalarınız ekleyip beraberce biraz kavurun .Sonrada kuru domateslerinizi,doğranmış kırmızı biberlerinizi ve haşlanmış nohutlarınızı ekleyip,beraberce biraz daha kavurun.En sonda baharatlarınızı ve yemeğinizin üzerine çıkacak kadar sıcak suyu ekleyip,kısık ateşte incikleriniz pişene kadar ,yemeğinizi pişirin.
  • Ben düdüklü tencerede 40 dakika kadar pişirdim.Başka tencerede en az 1 saat kadar pişirmeniz gerekli.
  • Pişen yemeğinizi arzuya göre pirinç veya bulgur pilavıyla servis edin.
  • AFİYET OLSUN..
  • Diğer nohut yahni tarifimiz için KÖFTELİ NOHUT YAHNİ ..



13 yorum:

  1. Ellerine sağlık tatlım…
    Pişti olmuşuz bizim evde de nohut var bugün…
    Afiyetler olsun sevgilerimi bıraktım Nurlum…

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emelcim kışın bir kaç kez pişiyor nohut bizim evde,Eşimin favori yemeği:))Teşekkürler,sizede afiyet olsun canım..

      Sil
  2. çok güzel ve lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim ,canım..sevgilerimle..

      Sil
  3. Kuru domatesler ile harika bir lezzet ortaya çıkarmışsın canmı elliren sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kuru domates inanılmaz yakıştı,tavsiye ederim.Sevgiler..

      Sil
  4. Bloglar Yarışıyor ile siz de blogunuzla kazanmaya aday olun, promosyon ödüller kazanın. Sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı düzenliyoruz. Siz de başvurun kazanan olun, farklı kategorilerde çok sayıda site ödüller için yarışıyor. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
    İlginiz ve desteğiniz için teşekkürler!


    Web: http://www.bloglaryarisiyor.net
    Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net
    Tel: +90212 330 9707




    YanıtlaSil
  5. Görüntü beni benden aldı...süper, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  6. Eline sağlık.Nurşencim çok nefis olmuş Afiyet olsun Sevgler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Semacım,sevgiler..

      Sil
  7. Nohut yemegini cok severim. Inciklisi herhalde coook guzel olmustur. Ellerine saglik canimmm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Arzucum nefis bir lezzet oldu..Teşekkürler..:))

      Sil

Image and video hosting by TinyPic

Nurşen Aksoy

Image and video hosting by TinyPic